1、企业口号：永远新鲜的德庄
新鲜的环境（干净、卫生、舒适、明亮）；
新鲜的菜品、汤料（采用哪些措施来保证它的新鲜？）；计划量是保证菜品汤料新鲜的前提。
新鲜的精神面貌（微笑服务）；专业化...妆
新鲜的布局；布局合理，舒适，（变换植物，文化挂件等）
新鲜的文化氛围；与时俱进，不断创新
新鲜的思维变换（经营策略、管理创新）；
新鲜的感觉让人百来不厌（人情味服务细节）。有的客人是为ｘｘ服务员来的等
2、企业精神：创新再创新
技术、服务、广告、汤料、菜品、小料、经营策略等不断创新吸引消费群体，但首先是思维创新。
3、经营宗旨：以顾客为中心
顾客是谁？向你提出一切合理需求的人就是我们的顾客。顾客的需求就是我们的工作目标，服务行业深知顾客是我们的衣食父母，是上帝是大爷，他们永远都是对的，现今社会，不再是卖方市场的天下，唯有满足顾客要求，争取超越顾客的期望值，使之满意、感动，方能使头回客成为回头客，回头客成为忠实的老顾客让顾客满意率百分之９８。
4、价值观念：大气经营、大方让利
根据市场情况，在合理的范围下，将装修风格设定为中高档，而消费水平为中低档，体现德庄的大气经营。同时不为眼前小利影响长远打算。保证菜品、汤料新鲜，通过长效促销手段，让利给消费者，吸引更多的消费群体，做到营业额稳固持续增长。
5、发展方针：科技兴餐饮，绿色兴餐饮，文化兴餐饮
集团坚持走绿色、健康、营养之路（一次性底料、红油、菜品），继承发展研究重庆餐饮文化为已任，以科技、绿色、文化兴餐饮为发展方针。
6、战略目标：举中华餐饮精粹，夯*企业基础，创*知名品牌