皓鑫有限公司于2005年11月，创建于历史文化名城的盐之都、龙之乡、灯之城、食之府——自贡市。“替天传味”的新品清油火锅，是认真挖掘千年古盐都“盐帮菜”系中神秘配方，采用优质原料，经近十年的潜心研制，...推出了特色鲜明的无渣清油锅底。上层是鲜亮透红鲜、香、麻，辣，十足的红汤，下层是精心熬制的营养丰富，饱含各种氨基酸的纯白鲜汤，可入口解渴。加上独具匠心的味碟。食之油而不腻、辣而不燥、香而不闷、久煮不浑、鲜度适中，可满足不同地域和不同年龄层次人群的口味需求。真可谓“一锅美味，两重天地”。同时选用现代科技含量较高无烟灶具，将浓烈火锅气味通过专门通道吸走，保证客人食后“只回味，不留味”，即衣服不再留有火锅气味。得以完全实现，将传统火锅一大缺陷得从弥补。是亲朋集会、商务用餐的。