李沧区八个八火锅店

两位忘年之交——于氏和高氏就采用了这种碳锅的形式，仿照北京的铜锅，自己找人打造了五口铜锅，用山东人喜欢的花生酱调味，并采用沂蒙山的山羊，生切按斤称，涮着吃。后来根据青岛人的口味，添加了海鲜、自制丸子等...，这么一家没有门头，只有四个桌子的铜锅涮肉，成为了当时青岛好吃之人的必去之地，也被青岛人称为“东镇涮肉”。