北京稻香村的品牌家喻户晓，京城百姓对于京城前店后厂，南店北开这些字眼也是耳熟能详。其实，除了豁亮的玻璃柜台，换零钱的师傅，专门用来收钱找钱的不锈钢小盘，北京稻香村还有更多的故事。每年京城的节日食品大...战中，北京稻香村总能在硝烟弥漫的“战场”中拔得头筹，不为别的，就为了“稻香村”这个老少都认的牌子。“稻香村的货，就是地道，就是买着舒心、吃着放心。”*新一批自测数据显示，北京稻香村糕点合格率达到99.85%，肉产品合格率达到99.73%。“对于食品企业来说，这是很难做到的。但是北京稻香村人做到了，靠的就是传承民族传统食文化的信念和义先利后的商德。