扬州市鼎鑫食品集团有限公司成立于2010年4月，注册资金6000万元，现有员工300名，是扬州市人民政府生猪屠宰企业，是以生猪屠宰、肉类加工为主的大型食品综合企业，总资产逾亿元。2018年屠宰生猪...30万头，在扬州地区同类企业中，是扬州地区、的猪肉供应商。公司于2018年10月被评为“农业产业化*”，12月被江苏省农业农村厅授予“全省生猪屠宰标准化示范企业”。公司生产基地设在高邮城南经济开发区，拥有生猪屠宰车间、白条分割和猪肉初级加工车间、绿色猪肉初级加工专用车间、猪肉深度加工车间四个专业生产车间，配置国内*的生产线，关键加工设备从德国、美国、法国进口。公司拥有大型专用千吨冷库一座和冷链物流车队，拥有二十多辆冷藏专用车；拥有理化实验室和无菌实验室。公司与温氏、立华等国内*生猪养殖企业长期深度合作，是扬州的“自采、自宰、自加工、自销售”新型纵向一条龙肉类企业，从选猪、屠宰、加工到销售，实行一体化的经营管理。工厂先后通过ISO9001质量管理体系*、获得猪肉进沪许可、进杭许可和大润发、欧尚、沃尔玛等国际知名超市的供货资质。工厂从采购、生产、销售到物流全程使用ERP信息化管理，实现信息化控制。公司把“食品安全大如天”作为企业发展准则，坚持落实食品安全“严字当先”的要求。高邮市农业委员会指派十名官方兽医驻厂24小时不间断监督检疫，工厂自配十名肉品检验员持证上岗。我们承诺全部猪源都来自于国内品牌猪场，从生猪检验、屠宰到肉制品包装，每一头进入鼎鑫的生猪都要经过18道检验，这种不惜成本、不计代价、实施生猪屠宰头头检验的做法，是我们对消费者食品安全的一种承诺。让扬州老百姓吃到安全、新鲜、便宜的猪肉，是我们长期坚持的目标。公司的热鲜猪肉白条每天供应扬州、江都、宝应、高邮、仪征等本土农贸菜场和超市。公司与宏信龙、好享购、苏果、苏供、好又多等几十家本地超市签订了长期供货战略合作协议。2017年起，公司打造了“鼎食源”热鲜肉直营零售渠道的建设，结束了扬州没有品牌热鲜肉的历史。“品牌猪源、现宰热鲜”是鼎食源热鲜肉的特点，“安全、健康、便宜”是鼎食源热鲜肉的卖点，“鼎食源”本土热鲜肉品牌推出以来，深受百姓的喜爱和好评。截止到目前在扬州、高邮、江都等地经营二十多家直营门店，并在不断快速扩张，力争深入到扬州的大街小巷，方便百姓选购。公司分割和初级加工的“鼎食源”热鲜猪肉直供给扬州冶春食品、扬州迎宾馆、扬州狮子楼、江南一品、锦春、九鼎香、九炉分座等扬州著名餐饮企业；公司为扬杰电子、江阳电缆、通利集装箱、扬农化工等生产企业食堂量身定做猪肉产品；公司为高邮市所有中小学和幼儿园、扬州大学、江苏旅游职业学院、邗江中专、育才实验、蒋王中学等几十所学校每天提供猪肉及猪副产品；同时，公司还提供来料加工业务，根据客户需要，通过专业化设备将猪肉加工成香肠、肴肉等肉类食品。公司将继续坚持改革创新发展理念，继续保持和巩固，进一步做好产品，做大品牌，做强企业，持续提供健康、安全、放心的产品，为广大消费者和社会创造永续价值。