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无论“螺蛳粉”是起源于唐*是清朝中期、又或是70年代的早上还是80年代的夜晚，作为特色小吃界中的黑马！“螺蛳粉”的起源可以说是众说纷纭，但具体起源已无证可考，不过各种民间传说中提到了统一发源地：“广西...*自治区-柳州市”，明确的发明人没有记载，但众多起源故事中一致明确是柳州人发明的，确实是这样！因为“融柳-大铁牛”就是从这里走向全国的。