烧肉起源日本，对肉质极为严苛的要求，使其当之无愧成为烤肉中的尖子生。
日本街头的烧肉店，喧闹中却能让你感受到前所未有的舒适，不少人迷恋于这样的饮食文化，想把这般氛围及品质一同带回国内，久藏便是这么一个...团队。
经过十年磨练，他们带着匠心精神与十年的累积，从上海来到武汉，打造出久藏隔膜烧肉。久，永恒也，藏在佛经里是一切经典的总称，永恒的经典故而久藏。镇店之宝横膈膜，是牛胸腔和腹腔之间的一块很稀少的肉，烤后香气四溢，一口下去，轻柔的脂肪香气与浓郁的肉味在舌尖蔓延。霜降隔膜、和牛隔膜、久藏心头肉也是店里的明星爆款，均选自澳洲和牛隔膜，经过炭火烤制加工，丰富的肉汁与恰到好处的弾韧，令人回味无穷。