一手店”起源于素有“东方小巴黎”之称的北方名城哈尔滨，自1932年至今，已传承近*。其独特制作的工艺和技法历经几代人的淘洗依然历久弥新，制作出熏香诱人、入口即化品类繁多的熏酱食品，成为了一代又一代北方...人餐桌上不可或缺的美味。
如今的一手店，已发展成在北京、沈阳、哈尔滨、太原、秦皇岛、大庆拥有十几家工厂、千余家专卖店的大型食品企业，生产和销售熏酱制品、豆制品、灌制品、油炸制品、休闲食品等几大系列的产品。多年来，一手店始终把“质量为先，信誉至上”作为企业宗旨，严抓产品质量。一手店的肉品原料全部来自有国家相关质量*的大公司，哪怕是香辛料都是采用川北地区当年采摘的高海拔无污染天然品种，无任何防腐剂；一块小小的猪头肉要经过20道工艺流程，而质量检查关就有5道。产品在任何一道工序达不到标准都会被直接打入次品库，绝不会流入市场销售。
一手店多年始终坚持以直营的方式销售，每天向直营店多次配送，坚决不卖隔夜货。在有效地保证产品质量的同时，也赢得了广大消费者的喜爱和信赖。
值得一提的是，享誉海内外的“哈尔滨红肠”的质量标准也是由一手店参与制定的。