福建武哥餐饮文化管理有限公司成立于2005年，始终以“追求天然农家食材，挖掘民间传统技艺，传承八闽饮食特色”为宗旨，将“以食为本、以文扎根、以人铸魂”的思想方针应用于企业管理中，注重科学、人性化的管理...，追求准确、高效的工作效率，不断集聚高技能人才，打造技术创新团队，企业的发展离不开客户和各界的支持，也离不开优秀团队的努力。相信在政府对地方菜系和地方传统文化的保护和大力推广下，在社会各界人士的鼎力相助下，企业将发挥更大的作用，培养出更多的高技能人才，更好的推动地方经济发展，为国菜文化的传承和传播做出更大的贡献。
使命：挖掘民间传统技艺，传承八国饮食特色
宗旨：以食为本、以文扎根、以人铸魂
精神：诚信务实、创新求变、感恩共赢
经营理念：
寻遍八闽好食材，只做地道福建菜
发展战路：做福建地方美食名片，打造中国传统文化
餐饮品牌
公司荣膺“福建省首届闽菜节-福州餐饮人气品牌”“大众点评_福州私房菜*名”
一碗福州-福州*50强餐厅”等殊荣。
旗下有武哥家、三生石、茉莉有约、锅先生等多个品牌。目前在福州门店，分别为：
1、三生石福建菜（华侨店)
地址：福州市鼓楼区西二环北路236号华侨新村1号楼
2、三生石福建菜（五四店)
地址：福州市鼓楼区五四路210号国际大厦二层
3、三生石福建菜（琴亭店)
地址：福州市鼓楼区湖前路58号福光大厦一层
4、三生石茉莉有约（华侨店)
地址：福州市鼓楼区西二环北路236号华侨新村15
号楼
5、三生石福建菜（紫光店即将开业）「以福文化为
核心的高端文化创意餐厅】
地址：福州市高新区紫光浦上商业小镇(浦上大道
与高新大道交叉口西北角）