我公司经营提供各种日式料理酒肴、寿司、烧鸟、料理、拉面、鳗鱼饭餐品丰富、装修日式、服务周到，用餐体验很好，但消费平价。
公司以河南区域为中心，望北向南、承东启西，辐射至河北、山西、山东、安徽、湖北、陕...西、江苏、浙江、广东、重庆、江西、青海、甘肃。在全国范围覆盖14个省份，70个城市，共计157家门店。白石首店——洛阳新都汇店2016年，窦效谦在洛阳新都汇街边开了一家店，取名为白石的深夜食堂。这个名字源于日剧《深夜食堂》和合作者白石幸太的名字。他们希望白石的深夜食堂可以像《深夜食堂》里所释放的温暖人心的力量一样，在这里，有忙碌的声音，有交谈，有饭香，可以使人获得温暖、坚定的力量。随着顾客越来越多，出现了一些夸张的现象级热度，甚至很多郑州消费者专门乘高铁到店里就餐。遂于2018年，在郑州开了两家门店，大上海店和正弘城外街。生意打开后，开始将核心团队从洛阳迁往郑州，并抓住时机开放加盟，四年时间，实现了河南全省18个城市，门店全覆盖。
企业愿景：成为中国*的日料连锁品牌
年产值：七亿六千万
在职员工：四千五百人
核心单品年售卖量：一百万份