“讨小海，烹小鲜”大海鲜饱眼福，多吃腻口;小海鲜饱口
福，久食不厌。37.5°创始人是海边长大的孩子，从小看着
渔民们以讨小海为生，小海鲜品种包罗万象，烹饪方式多
种多样，鲜味成分渗出时带来的丰富...而醇美的感受，让小海
鲜成为沿海居民的特色饮食文化。于是他萌生了以小海鲜
为主要食材的创业想法，也开启了美味小海鲜的探寻之路。
全国大陆海岸线1.8万公里，以处于冷水海域北纬37.5°
的渤海*为出名，创始人带领团队驻扎渤海海域周边、四处
拜访探寻小海鲜烹饪工艺，经过了无数次的研发、调配、创
新，终于研制出秘制酱汁，推出锁鲜小海鲜、并开创了海鲜
串串新吃法。37.5°小海鲜始于渤海，却不停留于渤海，我
们将继续向全国1.8万公里的海岸线探索给大家推出更好的“
小海鲜”。