“肘子酥”是宏福公司旗下著名连锁品牌之一，特色是以肘子为主，融合了传统经典津、鲁菜，直营与加盟共同发展的餐饮连锁机构。肘子酥是我们的字号，也是我们的特色招牌菜，选用上好食材，用近三十种药材与香料的酱制...，经过18道工序，方可成就餐桌上那道“未见其行，先闻其香”——肘子酥，辅以瓜条葱丝，用春饼抹上特制酱料卷后食用，入口酥软，齿边留香，食客皆言“赛烤鸭”。
肘子酥品牌是由苏浩先生（三苏后人）与叶惠匀女士，2002年10月创办于天津和平区皇家花园广西路一间50平米的小门店内，经过十多年的潜心钻研探索，开拓创新，以“小店大治，让顾客消费不断增值”为理念；以“良食源自良材，良材源自良心”为宗旨，以“脚踏实地为邻居做好饭”的朴实胸怀，深深扎根于天津的居民社区间。如今肘子酥在天津已拥有50多家直营店、特许加盟店11家、加盟店，并且还在以每年5家的开店速度，稳健快速的发展中。。。。
2014年10月，以肘子酥为起点，发起成立了天津宏福餐饮管理有限公司，聚集了行业内精英，将以先进的经营理念、开阔的战略视野、敏锐的市场嗅觉、落地的执行力、完善且先进的管理体系，将“肘子酥”全面升。
2017年10，宏福公司经过精心准备与运作，成功推出老酥匠新品牌，在市场已经形成一定影响力…………。
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