“若莲花开”是济南盛光餐饮有限公司的注册商标，包子为主营产品，水饺及馅饼为辅。包子口味有16种，原料采用五得利面粉，中粮集团福掌柜油品，金锣及千喜鹤品牌冷鲜肉，自种蔬菜基地的新鲜蔬菜。目前国内*先进的...发面速冻技术，保证了包子的汤汁不流失，新鲜口味不改变，成品配送方式到店铺。店铺只需一台立式冷柜，一台解冻箱，一台蒸包炉即可。店铺工作人员只需把成品包子在托盘摆放好，然后在解冻箱解冻一刻钟上炉蒸熟即可出售，非常简单方便。让开包子铺不再沿续传统的方式，早起和面，买菜加工，调馅包制等烦琐工序，彻底改变包子铺的形象，让人们对吃包子不再担心。